Le origini della nostra famiglia sono partenopee, precisamente di un piccolo paesino della provincia di Salerno, chiamato Pontecagnano.

Mio nonno Alfonso, già prima della guerra del 1945, esercitava la professione di ristoratore, e anche se a quei tempi non vi era molto benessere riusciva a gestire una piccola bottega – ristorante insieme a mia nonna Elena.

Poi, con l’avvento della guerra, tutto rimase chiuso per parecchi anni e così mio nonno, mia nonna e mio padre Lorenzo, che nel frattempo era cresciuto, si trasferirono a Catania.

Un grosso imprenditore dell’epoca stava per aprire, nei primi anni del 1950, un elegantissimo ristorante al centro della città (“La Fazenda”, tra Piazza Giovanni Verga e Corso Italia) e fu così che la mia famiglia fu chiamata a prestare la loro opera professionale nella bella città di Catania.
Da lì ebbe inizio la nostra storia di ristoratori. Grazie a Dio oggi eccoci ancora qui in questa nuova avventura per farvi gustare le prelibatezze di questa terra.
Sono felicissimo che i miei figli oggi continuino la tradizione della mia famiglia con spirito di sacrificio, amore e professionalità che già i miei nonni ebbero all’inizio della loro avventura.